为老助餐“随申享”，AB套餐“随心选”，宝山淞南镇这样满足老年人个性化用餐需求

“汤奶奶，随申享您的为老中饭来啦！”中午10时40分，助餐足老送餐员准时将热气腾腾的套餐饭菜送到了家住长宏新苑小区的百岁老人汤奶奶手中。“哦呦，随心山淞土豆烧牛腩、选宝咸菜毛豆炒肉丝……这个就是南镇年人我前面订的套餐嘛。”汤奶奶开心地说。样满

图说：送餐服务满足老年人个性化用餐需求。个性淞南镇供图（下同）

几天前，化用社区工作人员小张拿着新菜目表来到汤奶奶家中，餐需向老人征询3月份前两周的随申享用餐需求。老人说不喜欢吃油腻的为老菜，小张就认真推荐了口味清淡的助餐足老B套餐。同样选择B套餐的套餐还有93岁的黄爷爷和他71岁的女儿，考虑到自己患有高血压和心血管疾病，而女儿也有基础疾病，父女二人决定一起尝试一下低盐低油低糖的健康套餐。

为进一步满足老年人个性化用餐需求，自3月1日起，淞南镇在原有“随申享+全天候+零距离”的为老助餐服务模式基础上增加了“随心选”服务，将原有单一套餐拓展为AB双套餐供老人选择。每个套餐包含一大荤、一小荤、两种素菜和一份汤，其中A套餐为正常口味，B套餐为低盐低油低糖的健康套餐，菜品滚动更新，社区工作人员每两周上门征询一次订餐意向，老人可根据口味喜好和自身身体状况进行选择。针对有特殊需求的老人，还将提供定制服务。

近年来，淞南镇积极探索更用心、更贴心、更暖心的为老助餐服务模式，通过“食堂+社区”联动，守护老人“舌尖上的幸福”。2023年10月，淞南镇发布“淞颐家”综合关爱服务项目，联合专业社会力量，成立了综合关爱服务联合体，进一步优化为老助餐服务，逐步形成了“随申享+全天候+零距离+随心选”的“淞颐家”为老助餐服务模式，着力解决老年人就餐助餐难题，极大提升了老年人的获得感和幸福感。

随申享，服务对象更广泛。淞南镇将助餐对象从前期的仅针对居住在本地的80岁以上行动不便老年人，扩展到面向60岁以上老年人。有需要的老人可向所在社区申请，随申即享助餐服务。

全天候，服务范围更全面。淞南镇针对部分老人的子女下班晚、工作忙等特点，将助餐范围从原有的仅供应工作日午餐，拓展为全面供应周一到周日的午餐和晚餐。

零距离，服务送到“家门口”。淞南镇持续做大为老服务“朋友圈”，与五分之一餐饮管理有限公司深度合作，做强社区食堂，为老人提供就餐好去处。通过与上海静宝市容服务管理有限公司密切合作，为老人提供送餐上门服务。

随心选，服务供需更多元。淞南镇认真梳理前期助餐过程中老年人提出的建议和需求，与专业社会力量密切合作，针对老年人体质特点和口味偏好研究更新菜品，推出AB双套餐供老人自主选择，进一步满足老年人个性化用餐需求。接下来，淞南镇还将根据老人需求，推出可个性化定制的C套餐，持续打造老年人的幸福“食”光。

记者 郭剑烽

(责任编辑：休闲)